Quesos Lazana
Premiados en el Wold Cheese Awards
Nuestros quesos artesanos han sido reconocidos con más de 14 premios, incluyendo los prestigiosos World Cheese Awards. Calidad, sabor y tradición en cada bocado.
¿Sabes cómo disfrutar su sabor?
Descubre cómo comer nuestros quesos
Descubre cómo disfrutar nuestros quesos en su mejor momento. Una guía sencilla para apreciar su textura, aroma y sabor tal como fueron pensados: naturales, vivos y llenos de matices.
Distribuimos
Unidades limitadas
Nuestros quesos están disponibles para compra online. Cada pieza se prepara y envía desde la quesería, cuidando cada detalle para que llegue en su punto óptimo.
Nuestros tesoros:
Quesos únicos de Asturias
Lazana Afinado
Queso de pasta blanda de vaca afinado con corteza natural lavada, presentado en piezas de aproximadamente 300 gramos, elaborado mediante moldeo manual y con 30 días de maduración.
Se produce de manera artesanal desde el año 2010.
Geo
Queso de leche cruda de vaca con corteza natural lavada, presentado en piezas de aproximadamente 900 gramos, elaborado mediante moldeo manual y con 60 días de maduración.
Se produce de manera artesanal desde el año 2012.
Origen Lazana
Queso de leche cruda de vaca con corteza natural lavada, elaborado mediante moldeo manual y presentado en piezas de aproximadamente 5 kilogramos. Requiere 90 días de maduración.
Se produce de manera artesanal desde el año 2016.
Nuestros tesoros:
Quesos únicos de Asturias
Nuestros tesoros:
Quesos únicos de Asturias
En Lazana, una pequeña aldea del concejo de Las Regueras (Asturias), elaboramos quesos artesanos únicos que combinan tradición, innovación y respeto por la naturaleza.
Producciones limitadas, sin aditivos, con la autenticidad de la leche asturiana y la dedicación de un obrador que mima cada pieza.
Elaboración Artesanal
Cada queso Lazana nace a partir de leche cruda de vaca recién ordeñada procedente de un ganadero local. Trabajamos en pequeñas cubas y elaboramos cada pieza a mano: moldeo, salado, lavado y volteo diario. Un proceso lento, natural y controlado que da vida a quesos únicos, vivos y llenos de carácter.